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网带式魔芋连续烘干机全自动生产!

发布时间:2022-09-15 21:16:04 来源:火狐娱乐体育app 作者:火狐体育平台官方下载

内容简介:  鲜魔芋含水量一般在80-85%以上,鲜芋体积较大,性质酥脆,运输时由于移动、摩擦、碰撞容易造成损坏,造成变质、腐烂、腐败,不易贮存,而鲜魔芋生产在山区,由于运输不便,导致运输比较困难,所以很多魔芋朋友选择就地加工成干片、芋头角等,在运输出山区时,对于深加工,才能达到最高的经济效益。  采用空气能热泵魔芋烘干机烘干魔芋是魔芋初级加工的一种方法,且烘干方式高效节能,烘干速度快不受天气影响,智能控制节省劳动力,烘干过程一键起点自然停止,无需人工负责。  网带式魔芋连续烘干机是一种常见的魔芋连续干燥设备,该设备采用热风作为干燥介质,在与湿...

  鲜魔芋含水量一般在80-85%以上,鲜芋体积较大,性质酥脆,运输时由于移动、摩擦、碰撞容易造成损坏,造成变质、腐烂、腐败,不易贮存,而鲜魔芋生产在山区,由于运输不便,导致运输比较困难,所以很多魔芋朋友选择就地加工成干片、芋头角等,在运输出山区时,对于深加工,才能达到最高的经济效益。

  采用空气能热泵魔芋烘干机烘干魔芋是魔芋初级加工的一种方法,且烘干方式高效节能,烘干速度快不受天气影响,智能控制节省劳动力,烘干过程一键起点自然停止,无需人工负责。

  网带式魔芋连续烘干机是一种常见的魔芋连续干燥设备,该设备采用热风作为干燥介质,在与湿物料接触的同时进行连续地相互运动,使湿物料的含水率随着热量的分散、气化和蒸发,干燥速度快,蒸发强度高,干燥物料质量好,色泽恒定等优点。

  魔芋清洗脱皮前应先浸泡,使边缘、眼、沟内的硬泥柔软融化,皮质脆润,清洁脱皮。常用的清洗去皮方法有手工去皮和机械去皮两种方法。

  (1)人工去皮,用竹刮板或不锈钢刮板去除芋头的花蕾和外皮的凹槽,或用尼龙刷,边刷边清洗新鲜的魔芋表面沉淀物和外皮刷洗干净。

  (2)机械去皮,利用安装在机器内的毛刷旋转,在清洗时对芋头球进行相对滑动,达到清洗新鲜芋头去皮的目的。机械脱皮具有效率高、成本低的特点,脱皮率和清洁率一般在85% - 90%。魔芋的凹眼用机械剥皮是很难去除的,所以机械剥皮后要用人工清洗,没有去除的皮刮掉。

  魔芋去皮后,切片机将魔芋切成所需的块状、条状晾干。切片机采用往复式切片机,可实现连续自动进料,芋片大小均匀,对不同大小的芋片适应性强,易于与烘干机匹配。

  因为魔芋去皮切片如果不立即加工,会产生严重的氧化褐变。因此,魔芋固定色前必须进行抗氧化处理,干燥后切片,钝化活性酶,以保护色泽,保证产品质量。

  为了保证魔芋粉的质量,干燥机干燥后的芋头要将不合格的片层、棕、剥落分开,并进行分级。